甘孜日報 2021年01月19日
◎張建國
晚上趕到丹巴縣巴底鄉，吃過晚飯基本上九點了。星夜兼程趕到金川縣已是晚上十點過了，晚宿金川。少不了加餐，席間大家都提起了圓根酸菜。據陪同的一位中學教師介紹，和丹巴飲食習慣一樣，金川境內居民喜食圓根酸菜，擇去圓根黃葉后洗凈，煮熟，放上酵母12小時，便可食用。其味鮮美且有清熱、解毒、幫助消化等作用。既可涼拌、素炒，又可燒湯，做干菜，更可以做酸菜面塊、酸菜面片。并且據說有解醉醒酒的功效，所以大家都尤為喜歡食之。
金川縣位于阿壩州西南部，居大渡河上游，東鄰小金縣，西靠壤塘縣，南與我州丹巴縣接壤，北同馬爾康縣相連，是阿壩州的后花園。金川山水相連，風光迷人，文化底蘊深厚，素有“中國雪梨之鄉”之美譽，是鑲嵌在川西民族文化與生態旅游區內以及大九寨國際旅游圈東西環線之間的一顆亮麗的明珠。
席間，老領導細問起一位兒時好友今年金川高考、中考的情況，這位金川中學教師的言談舉止之間，可以看出金川是挺重視教育的。新朋老友相聚，席間也自然少不了以酒助興。據介紹，金川從前以自釀咂酒為主要飲品，自采曲花制酒曲，釀時將小麥、青稞或玉米煮熟后，在大鍋或木桶內發酵裝入壇內密封，放10-15天即可取酒汁（稱酒麩子）。然后咂酒，是將整壇酒抬出，放在院壩中央，用火烤后，男性長輩頌敬酒詞（稱開壇），以年齡大小輪流咂。談興濃，酒興自然就高了，坐到接近晚上12點，老領導提出休息，主人還戀戀不舍地勸再坐會。
第二天早早的起來，透過賓館可見縣城后山的民居掩映在綠樹紅花之中，并可聽見雞鳴狗吠相間，加上晨嵐繚繞，其實這不正是陶淵明筆下世外桃園的真實再現嗎？總的感覺是此地很有靈氣。果不然，早餐時，金川的主人頗為自豪地介紹，在整個阿壩州機關里，金川籍的人占了相當的比例。并且外出經商和務工的金川人在阿壩州中的比例也是最高的。
出縣城3公里多到老領導家里玩了會。老領導的母親都85歲了，極為普通的一位中國農村母親，家人大多是農民。老人家記憶力極強，遠遠看見見過一面的司機郭師傅剛進小院門，就對我們說那是郭師來了吧！其實，郭師進來恰好被幾株李樹和蘋果樹掩映住了，連我們都沒有看清楚，可老人家卻一眼就認了出來。跟老人家一聊，感覺到老人家的思維仍很清晰，語言表達也很流暢，甚至連政治局的常委們都能一一認得出來，叫我們這些年輕人不得不佩服。我甚至想自己到這個年歲時，肯定沒有這么好的身體的。細想在這么普通的農民家庭里卻成長出了一位優秀的干部真的很不容易。我想，這也是重視教育的必然結果吧！
從金川駛向馬爾康縣，沿途大金川河相伴，水流滔滔，爽風撲面，道路兩旁都是茂密的梨樹，不僅是路上，連兩旁的山坡也是漫山的梨樹林，一只只宛若青色小酒盅的梨子掛滿了枝頭，壓得枝頭都彎了腰。其實，金川最好的季節是在陽春三月和金秋十月，春有梨花，秋有紅葉。三月里，千樹萬樹梨花開滿了金川河谷，可以想象一下那種感覺，整個河谷就是梨花的海洋。而到了秋季，大金川河谷就是紅葉的長廊，放眼而去，萬山紅遍的美景會讓你的眼球為之一亮，層層疊疊的色彩定會讓你的心靈得到無比震撼，那種感覺，是無法用語言來表述的……
我在金川呆的時間雖然短暫，但每接觸的人都能感受到這個地方人民的淳樸、善良和熱情、好客。這恰好驗證了“山美水美人更美”這句俗話，越是景致美麗的地方，定會孕育和熏陶出美麗的人性魅力。
