甘孜日報 2023年02月09日
◎崔安寧
在冰冷的冬日里，沒有什么是比爐子更令人懷念的了。
用鐵做成的爐子，在農村是最常見的。那時的爐子，燒的不是蜂窩狀的煤球，便是不規則的煤塊。
雖然與爐子共事的伙伴不同，但它們的點燃方式，卻是相同的。廢紙與揉碎的玉米芯，在火柴的指引下，給空蕩蕩的爐膛帶來了陣陣的火苗。隨后，不同類型的煤剛一入場，爐膛的火苗便迫不及待地迎了上去。很快，爐子就燒好了。而這個全過程，被窗外的煙囪邊抽著黑煙，邊記錄下來。
爐子燒好，不僅煙囪知道，冒著風雪來吃飯的食客也知道。那時，我家開了一個粥鋪，爐子與一口大鍋談起了戀愛。這場轟轟烈烈的愛戀，注定是甜蜜的。無論它們熬出來的是清香的大米粥、金黃的小米粥，還是美味的八寶粥，都藏著一股愛情的甜蜜。而這份甜蜜的味道，既溫暖了饑腸轆轆的食客，也寬慰了風塵碌碌的路人。
雖然爐火熬的米粥，是安慰風塵旅客的甘甜美味。但一壺醇香濃厚的黃酒，是爐火熬給父親的溫暖。傳了幾代的老式燙酒壺，不僅是黃酒的老搭檔，還是熬酒的最佳容器。
熬好的黃酒香氣四溢，味道甜美，讓人回味無窮。每日中午，母親總會為父親熬一壺這樣的黃酒，我看著風塵仆仆的父親，一臉滿足地品著黃酒的模樣。讓我不禁想起唐代詩人韋應物，他曾說過：“我有一壺酒，足以慰風塵。”我想不過是此情此景吧。
如果香氣撲鼻的黃酒，是爐火為父親打造的私人訂制。那么爐灰里的烤紅薯，則是母親留給我的甜蜜。
每天我放學后，母親總會用火鉗在煤灰里，為我取出幾個烤紅薯。那雙被凍瘡和色斑爬滿的雙手，不停地拍打著煤灰，并迅速剝開紅薯的外衣。沒過多久，流著金黃色蜜汁的烤紅薯被母親塞到了我的手上。而母親那雙被歲月打磨的雙手，還在剝著滾燙的烤紅薯。與我而言，烤紅薯里藏著的不僅是甜蜜，更是無盡的愛意。
鐵爐看起來，既簡陋，也粗糙。可小小的爐膛內，卻藏著熊熊烈火，它溫暖了所有人。
