得妥鄉羊肚菌大棚。
近日，筆者來到瀘定縣德威鄉新磨房村村支部書記何世軍的羊肚菌種植基地，只見何世軍正忙著采收羊肚菌。“今年羊肚菌長勢不錯，豐收在望，我們的心血沒有白費。”看著一朵朵羊肚菌破土出菇，何世軍心里樂開了花。
羊肚菌是珍稀食（藥）用菌，營養豐富。但其對人工栽培技術要求高，產量難以穩定。 2013年，何世軍通過實地調研后，開始在大棚中試種羊肚菌1畝多，獲得初步成功。但由于技術和管理水平的欠缺，收益不佳。何世軍不甘心就此失敗，在總結失敗教訓后，他先后到雅安、成都等地學習取經，掌握了過硬的技術和管理知識。去年，他決定再次引種羊肚菌，在州、縣農牧部門的大力支持和幫助下，他在新磨房村試種羊肚菌10畝并獲得成功。此次試種成功，填補了瀘定縣無人工栽培羊肚菌的空白，為當地農戶尋找到一條增收致富的新途徑。羊肚菌種植也將成為瀘定縣發展農業產業的新亮點，推動瀘定縣食用菌產業進一步發展，促進地區經濟增長。
“瀘定的氣候很適宜羊肚菌生長，而且種植羊肚菌不擇地，山地、坡地、稻田、房前屋后都能種。不過要使羊肚菌達到無公害食品標準，就必須科學種植，從生產到采收，不能打農藥，發現蟲害，只能組織人工捕捉。如發現羊肚菌感染雜菌，就要整窩清除，防止感染。”比起去年面對羊肚菌種植困境的束手無策，今年的何世軍顯得底氣十足。“羊肚菌的市場效益很高，我將帶領全村村民試種，并為他們提供技術指導，讓村民們獲得更多的收入。”何世軍說。
提起何世軍的羊肚菌，村民們喜歡用“種上野菌子，賺上紅票子。”這句順口溜來總結。何世軍對筆者算了一筆帳：按照今年的羊肚菌出菇和市場情況，一畝羊肚菌生產300到500斤，按目前市場收購價每斤65元計算，扣除生產成本和人工費用，保守估算種植一畝羊肚菌不到4個月純收入就可達一萬元以上。何世軍說，種植第一年投資較多，以后投資和成本就會逐年減少。今年試著種植羊肚菌的新磨房村村民王騎峰和茍友軍告訴筆者，種植羊肚菌經濟效益確實很高，但投資大、有風險，不懂技術和管理知識的農戶，盲目種植羊肚菌風險大。
種植羊肚菌的經濟效益這么高，那市場銷售如何呢？“羊肚菌不愁銷，目前主要銷往雅安、成都等地，產品供不應求。今年我已向成都賣了兩批干品羊肚菌。”何世軍說。
據該縣農牧和科技局負責人介紹，瀘定縣自去年試種羊肚菌成功后，今年在德威、得妥、加郡等鄉鎮大面積推廣種植羊肚菌，全縣羊肚菌種植面積達300畝。為了讓羊肚菌羊肚菌種植戶取得較好的經濟效應，縣農牧局經常組織專家到羊肚菌種植戶家中進行技術跟蹤指導服務，確保羊肚菌出產高，產品質量安全。
同時，為了擴大羊肚菌的銷售渠道，2月24日，縣農牧和科技局還特意組織該縣羊肚菌種植大戶到成都等地尋求商機，篩選合作伙伴。經過篩選比對，確定四川品高食品有限公司等幾家有實力的公司，并簽訂了收購協議，為瀘定羊肚菌走向州外市場奠定了基礎。
