本網訊（記者 楊杰）9月3日，記者在位于白玉縣昌臺牦牛種畜場的規范化奶產品加工車間內看到，牧民亞瑪澤仁、白瑪、大大等正認真按照培訓中學到的奶產品加工的規范化流程進行操作，經過近兩個小時的工作，一個個成品酥油產品從機器里滑出。這也標志我州首個特色奶產品在白玉昌臺“出爐”，我州特色奶產品生產加工逐步走向規范化和規模化。
據了解，牧民亞瑪澤仁等都是白玉縣惠民昌臺牦牛養殖農民合作社的成員，整個合作社共有52戶牧民，他們除了為車間提供奶源外，還專門學習了奶產品生產加工的規范化流程。白瑪激動地說：“還是外面請來的專家給我們講的課呢。” 原來白玉奶產品加工項目屬“十二五”國家行業（農業）科研專項“青藏高原社區畜牧業行業科技項目下設的五個專項之一的畜產品加工專項。我州項目負責人、州畜科所所長蔣忠榮介紹說，除畜產品加工外還包括天然草地、人工飼草、草畜轉化、綜合技術集成示范四個專項。五個專項環環相扣，其最終目的就是要讓牧民群眾能規范化地生產出綠色、生態、特色的奶產品，實現增收致富。該項目在四川、青海、甘肅、西藏、云南五省區的8個藏族自治州設立示范社區，項目總投資2182萬，在甘孜社區總投資共338萬元，從2012年項目啟動至今已投入資金180余萬元。項目采取“社區產品加工+高校技術支持”的發展模式，項目邀請了中國農業科學院、內蒙古農大、甘肅農大、中國農大、北京農學院等十余所高校提供技術支撐。
蔣忠榮說，目前昌臺加工車間已成功生產出了“昌臺牦牛酥油”與“昌臺牦牛奶渣”兩種產品，并完成了產品包裝設計和試營銷，預計明年將大批量生產上市，新的奶產品正在開發設計中。隨著生產規模的擴大，受益人群眾將會擴大到昌臺周邊地區的牧民群眾。
