甘孜日報 2017年05月15日
——康巴渠德農牧實業(yè)發(fā)展合作社的供給側改革實踐
■本網(wǎng)記者 劉小兵
在道孚縣，有一個不僅被全縣干部所熟知，更為當?shù)厝罕姀V為稱贊的人，他就是該縣康巴渠德農牧實業(yè)發(fā)展合作社的負責人曲登。
康巴渠德農牧實業(yè)發(fā)展合作社于2010年創(chuàng)辦，現(xiàn)在有固定社員160余戶，年產值兩百余萬元，從中獲利的群眾遍及道孚縣瓦日、玉科、各卡、龍燈等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。合作社也獲得了全州優(yōu)秀農民專業(yè)合作社、農業(yè)產業(yè)化經營全州龍頭企業(yè)和省級示范農民合作社等榮譽。
說起合作社成功的秘訣，曲登說：“我只不過是抓住了全州大力實施‘六大戰(zhàn)略’和加快發(fā)展特色農牧產業(yè)的機會，主動適應了農業(yè)供給側結構性改革的大勢。”
瞅準商機回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)
曲登出生于道孚縣瓦日鄉(xiāng)覽村。由于家里人多地少，他早年前便到成都謀生，并在成都安了家。2010年，作為成都菊樂牛奶廠技師的曲登獲悉菊樂集團有向高原進軍以獲取優(yōu)質奶源，打造高端產品的打算。“我的家鄉(xiāng)道孚就有養(yǎng)殖奶牛的絕佳條件，為何不先回去把基地建起呢？”眼光敏銳的曲登從中發(fā)現(xiàn)了商機。隨即，他返回道孚進行了一系列考察，他發(fā)現(xiàn)我州的創(chuàng)業(yè)環(huán)境有了極大的改善，不僅政策支持力度大、群眾的觀念也發(fā)生了變化，政府也在大力支持農牧業(yè)發(fā)展。
就在曲登決定辭職回鄉(xiāng)的時候，菊樂集團進軍高原的計劃取消了。出現(xiàn)這一變化，還要不要回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)？曲登反復思考后認為搭不上菊樂集團的“便車”，也可以單干一下試試。
當年，曲登在當?shù)卣膸椭马樌闪⒘丝蛋颓罗r牧事業(yè)發(fā)展合作社。剛開始，合作社只有養(yǎng)殖奶牛一項業(yè)務。第一年下來，請人放牛、擠奶和買草料、油枯（菜籽榨油后的剩余物質，用來喂牛不僅營養(yǎng)價值高而且可預防疾病）就花去了將近十萬，加上其他開支，合作社基本沒有盈利。
轉變思路促增收
如何降低成本，曲登把思路放在了農牧結合上。
青稞是高原地區(qū)主要的農作物，其秸稈也是優(yōu)質的冬季草料。2011年，曲登用每畝僅100元左右的價格從當?shù)剞r民手中流轉500畝土地，種起了黑青稞。2012年，他又抓住縣上鼓勵種植油菜的機遇，擴種了100畝油菜。隨后，他又增加了紫皮土豆、道孚大蔥和魔芋等多個品種。
種植青稞、油菜不僅拓寬了合作社的業(yè)務范圍和收入來源，而且大大節(jié)約了合作社購買草料和油枯的費用。另外，多個品種兼種不僅在時令上交錯開來，提高了土地的利用率，而且通過輪種有效保持了土地肥力。
“種植業(yè)搞起來之后，除了有錢賺，一年還能給養(yǎng)牛這邊節(jié)約十來萬買草料、油枯和處理牛糞的費用。”說起農牧結合這條路子帶來的效益，曲登為自己當初的決策驕傲不已。
找準定位提升價值
在成都工作多年的曲登深知原生態(tài)、無污染是高原農產品的最大優(yōu)勢，也是其“賣點”所在。高品質的高原農特產品在發(fā)達地區(qū)不僅市場廣闊而且價格高昂，所以他一開始就把“生產無公害產品，向內地銷售”作為了合作社發(fā)展種植業(yè)的基本思路。
道孚的水源、土壤和空氣幾乎都處于零污染狀態(tài)，只要杜絕化肥和農藥就能確保產品無公害。為此，曲登在租用土時就避開了“熟土”特意選擇因土壤貧瘠、水源匱乏而被閑置多年撂荒地。然后，合作社又鋪設管道引來山泉水解決灌溉問題，并將自家奶牛產生的農家肥作為澆灌農作物的唯一肥料。另外，曲登還堅持“寧愿承受因蟲害減產的風險，也絕不使用農藥。”
“產品好也要有人知。”決心以品質獲勝的曲登首先請權威機構給自家的青稞做了成分檢測。得到“多項營養(yǎng)指標靠前，有害物質殘留幾乎為零”的檢測結果之后，他又帶著樣品找到了成都的熟人，請其幫著做推廣。憑著過硬的產品質量和有力的關系網(wǎng)絡，他很快為自家的青稞找到了市場，而且價格達到8元一斤，遠高于每斤3元的州內價格。
隨后，曲登又以同樣的思路，為合作社生產的紫皮土豆和菜籽油找到了市場。“紫皮土豆是我們道孚比較傳統(tǒng)的作物，口感好、淀粉多、耐儲存但是產量低，在州內也能賣出每斤3元左右的價格。我們在成都訂單銷售的價格是每斤8元。道孚菜籽油在州內的價格是每斤11元左右，通過我們的包裝和宣傳，單是在成都市場，每斤賣20元還供不應求，去年的100畝油菜就賣了十多萬。”說起自家產品在市場上的熱銷，曲登臉上洋溢著幸福的笑容。
據(jù)悉，為了增加產品附加值，曲登的合作社又推出了黑青稞掛面，同樣在內地城市高價暢銷、供不應求。合作社還利用自建的榨油房幫周邊群眾榨油，不要加工費只要油枯，此舉不僅為當?shù)厝罕姽?jié)約了榨油的費用和時間（以前只有縣上有榨油房）也進一步補充了養(yǎng)牛的飼料。
合作社也根據(jù)市場情況減少和淘汰了一些品種。曲登介紹，合作社還種過道孚大蔥和魔芋。其中，魔芋因為生長期長、效益低已經被完全淘汰。道孚大蔥雖然產量高、價格好，但是管理工序多、人工成本高，而且不便運輸儲存，種植規(guī)模已經縮減到了50畝。
創(chuàng)新模式探索產業(yè)融合
種植業(yè)發(fā)展壯大之后，康巴渠德農牧實業(yè)發(fā)展合作社的養(yǎng)殖業(yè)也趁勢而上。隨著草料、飼料問題的解決，合作社的奶牛（含牦牛）很快增加到了280多頭。
曲登介紹，2015年以前，合作社在奶牛養(yǎng)殖業(yè)務上的運營模式是請人養(yǎng)牛、擠奶，然后加工銷售酥油、奶渣等奶制品。這種運營模式人工成本高、效益低還要花費大量的管理精力。
2015年，曲登改變了經營模式，他將合作社的大部分奶牛免費送給當?shù)赜幸庠傅霓r戶，并向其提供技術和醫(yī)療支持，然后以略低于市場價的價格從農戶手中收購原奶進行加工銷售——也就是將合作社的角色由原料生產者變成了成品生產者。此舉不僅降低了合作社的人力投入和經營風險，還保障了奶源，為當?shù)厝罕娞峁┝嗽鍪諜C會從而達到了增加原奶供應、擴大合作社規(guī)模的效果。
今年，曲登又將主要精力放在提升產品附加值上，打起了增加奶制品種類和銷售套餐產品的主意。現(xiàn)在，合作社已經建起了廠房，準備生產新產品，同時還和州內另一個藏雞養(yǎng)殖合作社達成了協(xié)議，準備在道孚和康定推出由鮮牛奶、藏雞蛋和青稞面餅組成的營養(yǎng)早餐套餐。
在合作社基地的四周，記者看到了一大片剛被平整出來的土地和一些剛栽種的果樹。
曲登介紹，堅持農、牧、旅結合，走高端市場是合作社的基本思路。去年甘孜州森林公園和濕地公園建設暨四川鮮水河大峽谷國家森林公園揭牌儀式過后不久，合作社就利用日瓦鄉(xiāng)是鮮水河大峽谷國家森林公園門戶和康巴渠德合作社臨近“鮮水河第一彎”的優(yōu)勢注冊了“鮮水河第一彎”商標，并在合作社周邊新租了數(shù)百畝土地。
曲登告訴記者，下一步將以合作社為基地發(fā)展旅游接待和旅游觀光產業(yè)，爭取達到農、牧、旅產業(yè)融合，實現(xiàn)集群效益和規(guī)模效益。
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