牦牛屠宰后剝下的鮮皮，未加工以前的牛皮、腌皮均叫“生皮”或“原料皮”。原料皮未經脫毛鞣制的皮叫“裘革”，經脫毛鞣制的叫“革”。

牦牛原料皮含犢牛皮(1歲以內)、小牛庫、大牛皮類。犢牛生皮，可加工毛手套、毛帽、毛皮衣、毛皮鞋，大、小牛皮加工成底革、面革、機械用革等而縫制卑箱、皮包、皮衣、皮靴、槍套炮衣、皮帶等各種日用品、工業用品。

牦牛皮的保管與運輸

牦牛鮮皮經防腐處理后，雖然耐貯藏，但是無論防腐方法怎樣優良，都會隨時間，保管條件的變化而逐漸發生變化。一張好的牛皮如果保管不當，就會受潮發霉，蟲蛀鼠咬，壓榨斷裂等而變成次皮。因此皮張的保管，運輸工作很重要。

牛皮有怕熱，怕潮，怕蟲鼠，怕水四怕。所以牛皮不能堆放在露天之下，要設置專庫房。庫房溫度應在1O度左右，最高不超過25度，最適宜濕度為50%左右，使原皮含水量保持12～20%之間，不至干裂或受濕發霉;倉庫要建在地勢高燥的地方，庫內要干燥，通風(最好有空調設置)，陰涼，并無鼠、蟲害。淡干皮應堆放在距地面17～33cm的木楞并鋪有席子的上面。

皮張庫要分路分等碼垛。剛晾干的皮張，碼垛應在日落，氣溫下降后進行;不要緊貼墻壁，垛中部每隔一段時間應滅蟲一次或置放樟腦。運輸打捆時，應排列整齊不準折疊。