甘孜日報 2023年04月21日
◎許永強
荔枝，以前被稱為“離支”，荔枝離開樹本體，不能長存之意，出現在最早記錄荔枝的文獻《上林賦》中，作者是西漢時期的蜀人司馬相如。東漢文學家王逸（字叔師）對荔枝推崇備至，他在我國文學史上第一篇專詠荔枝的辭賦《荔枝賦》中說，鮮紅的荔枝在樹上“灼灼若朝霞之映日，離離如繁星之著天”，味道“卓絕類而無儔，超眾果而獨貴”。南北朝的劉霽也在《詠荔枝詩》中稱贊荔枝的珍貴味美：“叔師貴其珍，武仲稱其美。良由自遠致，含滋不留齒。”
然而魏晉南北朝時期的文人卻對荔枝沒有興趣。到了唐朝，文人們對荔枝的好奇、吟詠達到了高潮。
開元十一年(723年)，唐玄宗在驪山修建華清宮，整日與楊貴妃在那里尋歡作樂，不理朝政。楊貴妃喜歡吃荔枝，唐玄宗命人用快馬從四川給她運來。《新唐書·楊貴妃傳》載：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置騎傳送，走數千里，味未變，已至京師。” 許多差官累死、驛馬倒斃于四川至長安的路上。詩人杜牧路經華清宮時，有感于唐玄宗、楊貴妃窮奢極欲，荒淫誤國，留下了膾炙人口的名句 “一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。借“千里送荔枝”這一歷史事實，抨擊了封建統治者的驕奢淫逸和昏庸無道，以史諷今，警戒世君。
巴蜀自古即有荔枝栽培記載。晉代左思《蜀都賦》描繪巴蜀的自然景色是：“旁挺龍目，側生荔枝，布綠葉之簍萎，結朱實之離離。”《華陽國志·蜀志》載：僰道縣“有荔枝、薑、蒟”，江陽郡“有荔枝、巴菽、桃枝、蒟、給客橙”。漢代僰道（今宜賓西南）、江陽一帶最早栽培和管理荔枝的是西南夷，《太平御覽》引《郡國志》云：“西夷有荔枝園。僰僮，施夷中最賢者。”這些巴蜀土生的荔枝，沿成都而下的川江兩岸，即成都、樂山、宜賓、瀘州、重慶、合川、涪陵、忠縣、萬縣等地，呈半月形分布。
川江兩岸摘荔枝
提到成都荔枝，首推唐代張籍的《成都曲》：“錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。” 描繪了唐初成都荔枝成熟的景象。其實，在張籍之前盧綸在《送從舅成都縣承廣歸蜀》一詩中就說過“晚程椒瘴熱，野飯荔枝陰”。
張籍和盧綸的詩雖提到了荔枝，但陸游認為他們并沒有到過成都，沒有親眼所見。真正到過成都并親見成都荔枝的，當屬北宋時期的薛田和宋祁。
大中祥符末年（1016年），薛田任益州（今成都）轉運使。在成都，薛田向朝廷建議設立交子管理機構，變紙幣私營為官辦，沒被采納。天圣元年（1023年）薛田知益州，仁宗接受薛田建議，在益州設置交子務。這是世界上第一個國家貨幣管理發行機構，次年二月益州發行官交子。他的長詩《成都書事百韻》以1400字極寫以藥市花市、書業酒業、蜀錦名品為代表的成都市場的繁榮。其中“月季冒霜秋肯挫，荔枝沖瘴夏宜然。”寫的就是成都的荔枝。
嘉祐元年（1056年）八月，文學家宋祁自定州移知益州。此時已經五十九歲的宋祁沿著古蜀道一路南行，于次年二月上旬到達成都。直到嘉祐三年（1058）十月，王素知成都，宋祁被召還待闕，在蜀約一年九個月。他的《集江瀆池》“煙稠茉荷葉，露熟荔枝房。”提到成都城南4里錦江側的江瀆池栽種有荔枝。他在《益部方物略記》中的“隈枝生邛州山谷中，枝高丈分，枝修弱，花白，實似荔枝，肉黃，甘可食。” 邛州更，即今天成都所屬邛崍一帶，明確記載了邛崍一帶也曾種有荔枝。
在唐朝女詩人薛濤的眼里，成都雖然栽種荔枝，但吃荔枝還是要去嘉州（今樂山）。《憶荔枝》：“傳聞象郡隔南荒，絳實豐肌不可忘。近有青衣連楚水，素漿還得類瓊漿。” 對嘉州的荔枝記憶猶新，她吃了荔枝，且味道不錯。嘉州刺史薛能作《荔枝》詩附和：“果如松子色如櫻，未識蹉跎欲半生。歲杪監州曾見樹，時新入座久聞名。”清代的李調元在《自題荔枝圖》詩也說：“一生飽識嶺南姝，不及嘉州色味殊。”李調元是四川羅江縣人，曾任廣東學政，他品嘗了嶺南的荔枝，但認為不及嘉州的荔枝味道鮮美。
眉山出生的蘇軾、蘇轍兄弟對嘉州荔枝均有吟詠。蘇轍《奉同子瞻荔枝嘆一首》云：“蜀中荔枝出嘉州，余波及眉半有不。”認為嘉州是四川荔枝的主產地。當時，嘉州荔枝遍布城內城郊，凌云山、老霄頂山麓最盛。陸游有文載：“一見荔枝熟，凌云安樂皆盛處。”安樂園就在老霄頂下。因是名特產，荔枝成了嘉州百姓的負擔。范成大在《吳船錄》中載：“每歲，憲司專之。”“憲司”即成都府路提點刑獄司，兼管農桑，凌云山荔枝便為其專營。犍為縣令吳中復作詩三章以憐憫嘉州民而荔枝居其：“莫愛荔枝紅，歲作嘉州孽。” 明代，嘉州荔枝成為蜀王貢品。王士楨《漢嘉竹枝詞》詩云：“側生一樹會江門，水遞年年進大藩。”便指嘉州荔枝每年通過岷江船運往成都以供蜀王。清人劉署《荔枝灣》詩道：“何事灣名尚荔枝，紅塵一騎恨交馳。自從進御華清后，冷落江邊人未知。” 認為貴妃所食的荔枝來自嘉州。
大多數入蜀詩人認為，蜀中荔枝品質最優的應是戎、瀘二州。《輿地紀勝》云：“蜀中荔枝，瀘、敘之品為上，涪州次之，合州又次之。涪州徒以妃子得名，其實不如瀘、敘。” 清朝盧元昌《杜詩闡》云：“荔支生于瀘戎者為佳。”荊玉陛則用“春盡金沙古渡頭，荔枝香欲滿戎州”來贊譽戎州荔枝的獨特品質。敘州即戎州。
永泰元年（765年）五月，杜甫攜家離開成都，六月至戎州登岸，戎州長官楊使君設宴款待杜甫，宴上有荔枝，杜甫寫有《宴戎州楊使君東樓》記此事：“勝絕驚身老，情忘發興奇。座從歌妓密，樂任主人為。重碧拈春酒，輕紅擘荔枝。樓高欲愁思，橫笛未休吹。”
據《鶴林玉露》記載：“唐明皇時，一騎紅塵妃子笑，謂瀘戎產也。”瀘州、宜賓的荔枝在唐朝的京城中就能見到。至于唐明皇和楊貴妃吃的是否產自瀘戎，史家們就有不少爭議。
白須太守亦何癡
對荔枝情有獨鐘，詠荔枝最多的或許非白居易莫屬了。
元和十三年（818年）冬，四十七歲的白居易，奉詔由江州（今江西九江）量移忠州（今重慶忠縣）。“量移”，是指被謫遠方的人臣，迂赦酌情移近安置。
唐代的忠州是江邊小城，比較荒涼，山高坡陡，白居易有詩“我向忠州入瘴煙”。到任后，白居易重新制定納稅法，減輕徭役、刑罰。鼓勵州民開荒種糧，發展蠶桑。數月后，他逐漸發現忠州并不是初來時那樣滿目荒蕪，而是“竹樹有嘉色”。更讓他驚喜的是，在忠州見到平生未曾見過的荔枝。
白居易生于楊貴妃死后16年，自幼就知楊貴妃喜食荔枝。他生長在北方，無緣見到荔枝。在京城任職時，雖貴為朝廷翰林，對荔枝也只聞其名，不見其實。他在忠州任刺史十五個月，先后有《題郡中荔枝詩十八韻，兼寄萬州楊八使君》《重寄荔枝與楊使君，時聞楊使君欲種植故有落句之戲》《種荔枝》《荔枝樓對酒》等詩，以及《荔枝圖序》一文。“欲知州遠近，階前摘荔枝”寫忠州當地百姓普遍種植荔枝；“紅顆珍珠誠可愛，白須太守亦何癡”寫荔枝果實的紅潤可愛。
忠州城有一酒樓，名西樓，白居易稱之為荔枝樓，并寫有《荔枝樓對酒詩》：“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香。欲折一枝傾一盞，西樓無客共誰嘗？” 身在荔鄉荔枝樓，獨自品荔、飲酒的情景。至元二十八年（1291年），元朝詩人汪元量再次經三峽入蜀，在忠州荔枝樓小憩，此時的忠州已無荔枝可見，詩人只留下了“竟日揚鞭不暫閑，畏途疊疊是青山。西風吹落忠州去，錦繡窠中屋萬間”的詩句。
元和十五年（820年）夏，白居易命畫工繪了一幅荔枝圖，寄贈朝中親友。并親自為之作序：“奇果標南土，芳林對北堂。素華春漠漠，丹實夏煌煌。葉捧低垂戶，枝擎重壓墻。始因風弄色，漸與日爭光。夕訝條懸火，朝驚樹點妝。深于紅躑躅，大校白檳榔。星綴連心朵，珠排耀眼房。紫羅裁襯殼，白玉裹填瓤。早歲曾聞說，今朝始摘嘗。嚼疑天上味，嗅異世間香。潤勝蓮生水，鮮逾橘得霜。燕支掌中顆，甘露舌頭漿。物少尤珍重，天高苦渺茫。” 全文短短不到130個字，不僅寫出了荔枝的出處、外形、味道，而且還寫出了摘下后短期內的變化情況，對荔枝及其果實進行評價，毫不掩飾自己的喜愛之情。這也是中國古代文學史上唯一寫荔枝的專文。
元和十五年秋，白居易離開忠州回到長安。如今，《荔枝圖》早已湮沒在了歷史的長河中。現存最早、保存最完整且有畫家落款的荔枝圖是宋代趙大亨的《荔院閑眠圖》。在設色絹本上，一個高士倚在臥榻上，對看兩棵荔枝樹，一株是紅色，一株是粉白色。畫面中內容豐富，具有很大的內在張力。
因白居易的荔枝圖，讓另外詩人“慕名而來”。光啟二年（886年）秋，因避亂入蜀的晚唐巨擘鄭谷來到涪州（今重慶涪陵區），寫有兩首詠荔枝詩。“二京曾見畫圖中，數本芳菲色不同。孤棹今來巴徼外，一枝煙雨思無窮。夜郎城近含香瘴，杜宇巢低起暝風。腸斷渝瀘霜霰薄，不教葉似灞陵紅。”（《荔枝樹》）一旦見了荔枝果，詩人又有了不舍之情，他的《荔枝》寫到：“平昔誰相愛，驪山遇貴妃。枉教生處遠，愁見摘來稀。晚奪紅霞色，晴欺瘴日威。南荒何所戀，為爾即忘歸。”
對于涪州荔枝，《輿地紀勝》云：“妃子園，在（涪）州之西，去城十五里，百余株，顆肥肉肥，唐楊妃所喜，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來，謂此。”宋蔡襄《荔枝譜》、吳曾《能改齋漫錄》等著述中也談及此妃子園。蘇東坡在《荔枝嘆》稱 “天寶發貢取之涪”也是指此。到南宋時期，涪州的荔枝已呈現衰落跡象，陸游到涪州發出“不見荔枝空遠游”的感嘆，宋翰稱涪州“荔枝妃子圃,不復曩時輸”。
（未完待續）
