四川日報 2020年11月12日
成都市金牛區
活動進社區 好做法交流推廣
本網訊 日前，四川省“厲行節約，制止餐飲浪費”進社區活動啟動儀式在成都市金牛區舉行。作為省委辦公廳、省政府辦公廳部署的“厲行節約制止餐飲浪費行為行動”中的一項重要內容，省民政廳、省機關事務管理局主辦的這次活動旨在引導廣大社區居民養成厲行勤儉節約、拒絕餐飲浪費習慣。
自今年9月全省“厲行節約，制止餐飲浪費”行動開展以來，我省廣大社區積極響應，大力開展政策宣傳、積極組織各類活動，引導社區居民踐行文明用餐新風尚。由于社區量多面廣，人員流動頻繁，管理難度較大，推進厲行節約制止餐飲浪費行為有關工作更需馳而不息，需要創新和堅持。省民政廳相關負責人表示，接下來將進一步發揮社區在基層治理中的神經元職能，創新活動方式方法，深化光盤行動，大力培育尚儉戒奢的社會風尚。
金牛區機關事務管理局相關負責人介紹，該區將開展“厲行節約，制止餐飲浪費”進社區試點活動，抓好示范單位創建，對示范單位的經驗做法進行交流推廣。同時將開展制止餐飲浪費行為監督活動，指導社區將制止餐飲浪費行為納入居民自治章程。
瀘州市江陽區
“兩眼”監督發力 曝光浪費行為
□胡容四川日報全媒體記者 魏馮
“拒絕剩菜剩飯倡導光盤行動”簽名墻上寫滿名字；空白墻上貼著“拒絕浪費”等標語……11月6日，記者在瀘州市江陽區機關食堂看到，在食堂收餐區，潲水桶里倒入的，只有少量湯水、骨頭等。但在9月1日前，這里每天餐后有兩桶剩菜剩飯。
“如果存在浪費或剩飯菜太多，我們將在食堂內的電視機上曝光或向單位通報，情節嚴重的話還會對就餐者進行停餐處理。”江陽區機關事務服務中心副主任高樺說。
在該區機關食堂內，7臺電視機循環播放“厲行節約反對浪費”短視頻，偶爾插播實時監控——播放就餐人員取餐情況及收餐區是否存在浪費行為，這是一只緊盯浪費行為的“電子眼”；另一邊，身著紅色馬甲的“光盤行動”監督員，每天檢查垃圾桶有沒有倒入大量食物等，而這就像一只行動的“眼”，時刻提醒就餐人員不要浪費。
南江縣
無浪費返券 領券就像領獎狀
□四川日報全媒體記者 鐘帆
“這是兩張10元代金券，下次過來可以用。”11月7日20時，在巴中市南江縣紅塔新區“食匯烤坊”，客人買單完畢后，老板岳麗遞上餐飲代金券，“對于就餐不浪費的顧客，每消費100元，店里都會返10元代金券。”
9月1日起，南江縣商務局聯合多部門開展“拒絕浪費 健康飲食”倡議活動。截至目前，全縣8成以上的餐飲商家會主動提醒顧客理性點菜，半數以上的餐廳推出“半份菜”、熱菜拼盤服務，部分餐廳推出“無浪費返券”活動。
“你們4個人，點5個葷菜、1個素菜拼盤、1個菌菇拼盤足夠了，多了吃不完！”在南江縣仿古街滿口香火鍋店，服務員小娜為顧客點的菜把關。在她的勸導下，顧客陳先生把5份素菜換成2個拼盤。
除縣城餐廳外，鄉鎮上的餐館也為顧客理性點菜“操碎了心”。
在該縣紅光鎮，老牌飯店明豪酒家積極參與鎮上組織的“無浪費返券”活動，“我們一共領了2000多元的代金券，國慶一結束就發完了。”在明豪酒家負責人何明豪看來，這些代金券提醒客人節約用餐的同時，也給酒店帶來不少回頭客，一舉兩得。
“和一般代金券不一樣，這個有點像領獎狀，讓我們感覺節約很光榮。”紅光鎮居民李女士在明豪酒家拿到了特別代金券，心里美滋滋的。
廣安
食堂設監督員 食材采購量少15%
□四川日報全媒體記者 何浩源
10月29日，廣安市政府政研室工作人員劉蘇發現：廣安市政府機關食堂近200人就餐，為何潲水越來越少？
廣安市政府辦公室財務與后勤保障科副科長何飛章解開謎底——從9月1日起，每天安排1名監督員在用餐時間值班，如發現浪費飯菜現象，立即進行勸導。如果中午剩了米飯，晚上就做成蛋炒飯，先把蛋炒飯吃完再做面條，中午的剩菜也放在冰箱，晚上繼續食用。
“現在大家都自覺減少取餐量，剩下的都是湯湯水水。”監督員陳海霞介紹。
“從食材采購上也可以反映出設置監督員的效果。”何飛章介紹，九十兩月，政府機關食堂食材采購量比以前少15%左右，達到節約糧食的目的。
