甘孜日?qǐng)?bào) 2023年08月30日
到2026年，全域有機(jī)得以實(shí)現(xiàn)，有機(jī)產(chǎn)業(yè)得到全面發(fā)展——
◎四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 寧蕖
8月22日，甘孜藏族自治州“有機(jī)之州·鄉(xiāng)村振興”現(xiàn)場(chǎng)會(huì)召開，這是繼2022年作出打造“有機(jī)之州”決策部署后，甘孜首次大規(guī)模召開相關(guān)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。
根據(jù)去年定下的目標(biāo)，到2026年，甘孜州將在每縣（市）培育1到2個(gè)有機(jī)品牌，全州集中做強(qiáng)5到10個(gè)有機(jī)品牌，有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到100個(gè)以上，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證經(jīng)營主體覆蓋全州18個(gè)縣（市），全域有機(jī)得以實(shí)現(xiàn)，有機(jī)產(chǎn)業(yè)得到全面發(fā)展。
布局“全域有機(jī)”，一年來，甘孜州在優(yōu)勢(shì)資源保護(hù)、品牌培育、示范基地建設(shè)等關(guān)鍵處“落子”，“有機(jī)之州”呼之欲出。
“普查搶救”保品種
8月10日，一場(chǎng)特殊的“牦牛選美比賽”在白玉縣阿察鎮(zhèn)日通壩草原舉行，46頭牦牛披紅掛彩、神采奕奕地登場(chǎng)。
“我們的第一個(gè)考量標(biāo)準(zhǔn)就是體重。”白玉縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局副局長冷安書告訴記者，對(duì)體重相同的個(gè)體，就依據(jù)體高、胸圍等數(shù)據(jù)來綜合判定優(yōu)劣。經(jīng)過角逐，來自安孜鄉(xiāng)麻絨村的40號(hào)牦牛，以1080斤的體重，斬獲了一等獎(jiǎng)。
與此同時(shí)，幾公里外，一座能容納1200頭牦牛的“昌臺(tái)牦牛核心場(chǎng)”正在建設(shè)，未來，牦牛選美大賽的冠軍也將“落戶”于此。冷安書說：“我們將把選美比賽中勝出的，最純種、最優(yōu)質(zhì)的‘昌臺(tái)牦牛’集中在這里飼養(yǎng)，進(jìn)行保種繁育。”
“昌臺(tái)牦牛”是白玉縣特色優(yōu)勢(shì)資源，在2016年通過了國家畜禽遺傳資源委員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)鑒定。“昌臺(tái)牦牛”抗病力強(qiáng)，對(duì)高海拔低氧、高寒、飼草供給不平衡的惡劣環(huán)境具有非常強(qiáng)的適應(yīng)性，是高原地區(qū)寶貴的畜種遺傳資源。
“我們?nèi)h牦牛存欄有20萬頭，但除了必須接種的疫苗外，一年的藥品消耗不到20萬元，平均下來，一頭牛一年不到一塊錢，這在其他地方是不可想象的。”冷安書說，這是白玉縣打造有機(jī)畜禽產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)條件。
不過，近年來，農(nóng)牧民原始的放養(yǎng)方式導(dǎo)致部分“昌臺(tái)牦牛”近親繁殖，出現(xiàn)品種退化的風(fēng)險(xiǎn)。“建立良繁體系，就是為了‘搶救’這一優(yōu)質(zhì)品種。”據(jù)介紹，除了“核心場(chǎng)”外，該縣規(guī)劃的良繁體系還包括一個(gè)精子庫，建成后可對(duì)全州家養(yǎng)牦牛的改良復(fù)壯提供幫助。
在甘孜州，像這樣優(yōu)質(zhì)的地方品種還有很多，保護(hù)這些原生資源，是打造“有機(jī)之州”的先決條件。為此，甘孜州正有序推進(jìn)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查行動(dòng)，目前，已挖掘出得榮樹椒、巴塘甲著小麥等特色農(nóng)作物資源6個(gè)；摸清了原有10個(gè)國家畜禽資源品種的種類、數(shù)量和分布，還成功挖掘了瑪格綿羊、勒通綿羊、亞丁牦牛等新畜禽遺傳資源3個(gè)。
“內(nèi)外兼修”育品牌
近日，甘孜州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所高級(jí)農(nóng)藝師肖啟銀在“甘孜州有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)”的微信群里分享了一個(gè)關(guān)于“二品一標(biāo)”認(rèn)證的課件，以幫助相關(guān)企業(yè)熟悉流程。
“‘二品一標(biāo)’是以國家綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志為主要類型的農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證登記體系。”肖啟銀告訴記者，獲得這一認(rèn)證，是打造綠色有機(jī)品牌的入門條件。
甘孜的高原特色農(nóng)牧資源，在打造有機(jī)產(chǎn)品上具有先天優(yōu)勢(shì)，但是很多企業(yè)對(duì)認(rèn)證的價(jià)值認(rèn)知不夠，對(duì)認(rèn)證流程也不熟悉。幫助企業(yè)建立“有機(jī)意識(shí)”，協(xié)助其申報(bào)認(rèn)證“二品一標(biāo)”，是創(chuàng)建“有機(jī)之州”的“內(nèi)修”。2023年，甘孜州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所牽頭組建了“甘孜州有機(jī)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)”，肖啟銀也有了一個(gè)新的身份——協(xié)會(huì)會(huì)長，“目前，全州42家企事業(yè)單位、80余名個(gè)人已經(jīng)加入我們協(xié)會(huì)，我們會(huì)持續(xù)在有機(jī)認(rèn)證上為他們提供幫助。”
成立有機(jī)區(qū)域公共品牌，讓市場(chǎng)和消費(fèi)者認(rèn)識(shí)、認(rèn)可甘孜有機(jī)產(chǎn)品的價(jià)值，則是打造“有機(jī)之州”的“外修”。
在七月初的西博會(huì)上，以“圣潔甘孜”區(qū)域公共品牌為統(tǒng)攬，來自甘孜州的牦牛肉、蜂蜜、青稞、果蔬、菌類等綠色有機(jī)產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)“攬金”近2000萬元。近年來，“圣潔甘孜”還走進(jìn)了北京、上海、廣東、香港等地的大型推介活動(dòng)，在廣州、珠海、成都等城市設(shè)立了特色專柜。
截至目前，甘孜全州有機(jī)產(chǎn)品獲證企業(yè)已有61家，綠色食品證書已有54張，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品已達(dá)到14個(gè)。“圣潔甘孜”區(qū)域公共品牌入選全省100個(gè)精品培育品牌。
“點(diǎn)面結(jié)合“創(chuàng)示范
8月15日，在九龍縣野生食用菌基地內(nèi)，工人們?cè)诹阆?2攝氏度的凍庫中打包虎掌菌。“我們這一批出口韓國的虎掌菌有14噸，另外還有400公斤的松茸馬上要出口日本。”九龍縣祥海野生資源開發(fā)有限公司董事長王海強(qiáng)說，有機(jī)認(rèn)證是野生菌出口海外的“通行證”之一，“我們很多客戶都要求產(chǎn)品必須通過有機(jī)認(rèn)證。”
野生菌類出口海外，不僅提高了甘孜州有機(jī)產(chǎn)品的美譽(yù)度，還增加了產(chǎn)品附加值，“我們的虎掌菌，最高能賣到15美元一斤。”王海強(qiáng)說，野生采集類的有機(jī)產(chǎn)品，附加值高，海外市場(chǎng)廣闊，是甘孜州有機(jī)體系的“塔尖產(chǎn)品”。
打造這類“塔尖產(chǎn)品”，能有效帶動(dòng)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。3月，以收購、儲(chǔ)存、銷售野生采集類產(chǎn)品為主的九龍縣野生食用菌基地，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為省級(jí)農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地。
用“塔尖產(chǎn)品”的高附加值和廣闊市場(chǎng)，吸引企業(yè)加入“有機(jī)行列”，是從“點(diǎn)”上帶動(dòng)有機(jī)體系的建設(shè)，要讓參與面更廣、讓產(chǎn)業(yè)鏈延展得更長，還必須從“面”上入手。
今年5月，鄉(xiāng)城縣獲得了“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)”創(chuàng)建資格，成為全州第一個(gè)獲得該資格的縣（市），“鄉(xiāng)城是甘孜州最早發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)的地區(qū)之一，全國第一張有機(jī)蘋果醋認(rèn)證證書就誕生在鄉(xiāng)城。”該縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長楊強(qiáng)說，“目前鄉(xiāng)城保持有機(jī)認(rèn)證企業(yè)5家，認(rèn)證產(chǎn)品包含蘋果、藍(lán)莓、黃桃、松茸、馬鈴薯、櫻桃等6個(gè)，認(rèn)證總面積超15000畝，有機(jī)松茸年出口額超千萬元，有機(jī)藍(lán)莓、有機(jī)蘋果遠(yuǎn)銷浙江等地。”
鄉(xiāng)城縣配套出臺(tái)了《鄉(xiāng)城縣有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2022—2027年）》，從有機(jī)糧油、有機(jī)畜禽產(chǎn)品、有機(jī)水果、有機(jī)食用菌、有機(jī)中藏藥材等產(chǎn)業(yè)入手，明確了上述產(chǎn)業(yè)的空間布局和發(fā)展目標(biāo)，還單列了加工、物流以及有機(jī)鄉(xiāng)村旅游方面的布局。
鄉(xiāng)城縣的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，正在帶動(dòng)更多地區(qū)參與示范創(chuàng)建工作，目前，瀘定、九龍、甘孜正在開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)創(chuàng)建工作；康定市、九龍縣、雅江縣、理塘縣、新龍縣等正在開展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品示范基地、綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建的前期工作。
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