中國網 2024年04月04日
在中國鳳慶核桃展示交易中心，有一片巨大的世界核桃品種大全標本墻。鳳慶縣積極推進滇西南最大的核桃展示交易中心建設，推動核桃全產業鏈聚集發展。 中國網記者 董寧 攝影
中國網訊（記者 董寧）4月2日，“萬千氣象看中國”主題采訪活動走進鳳慶。除了人們熟知的“茶葉之鄉”、“滇紅之鄉”之外，云南省臨滄市鳳慶縣還有“中國核桃之鄉”的美譽。鳳慶縣具有悠久的核桃種植歷史，核桃種植面積達172萬畝。2022年，鳳慶縣核桃綜合產值達到78億元，成為該縣除茶葉之外的又一大支柱產業。
近年來，鳳慶縣堅持“產才融合”發展，著力破解產業發展瓶頸，推進滇西南最大的核桃展示交易中心建設，推動核桃全產業鏈聚集發展。
在做強生產鏈方面，由臨滄工投順寧堅果開發有限公司按照產、學、研為一體的“科研院所+企業+合作社+基地”運營模式，統領核桃基地標準化建設、初加工及精深加工標準化生產、產品研發、市場開拓等。2018年，由臨滄工投順寧堅果開發公司發起，聯合楚雄、大理等六家公司組建了云南山水核桃產業開發有限公司，成立了云南山水核桃聯盟。承擔起全省核桃產業發展導向規劃、產品開發方向定位、政策對接落實、產品行業標準制定執行、品牌創新統一等職能，實現抱團發展，增強抗風險能力，延長產業全產業鏈，提升附加值，打造云南統一規范的核桃果品牌。并創新推行核桃初加工一個基地管護標準、一個加工流程標準、一個倉儲管理標準、一個產品質量標準、一個組織體系標準的“五個一”標準，在全省范圍內推廣。
利益聯結組織體系的推廣，實現了科學化的管理，按照不同階段的實際和需求進行既統一標準又相對獨立的專業化生產，體現用專業水準做強核桃品牌，有效破解核桃產業有產品缺標準、有數量缺規模、有市場缺品牌等問題。同時，把農戶、公司、市場緊密聯系在一起，既有利于農戶利益最大化，又為加工企業提供穩定的貨源，既有利于核桃加工價值的體現，又能滿足市場消費需求，真正實現農戶增收、公司獲利、地方經濟發展。
在完善供應鏈方面，鳳慶縣圍繞“產才融合”發展思路，全力推進滇西南最大的核桃展示交易中心建設，推動核桃全產業鏈聚集發展。引進布瑞克（蘇州）農業互聯網股份有限公司并著力把其培養成鏈主企業，開發建設單品農業大數據云平臺——“中國云南核桃云”（SAC），同步搭建大供貨商、渠道商、顧客一體化，集采集銷、集采分銷為主的S2B2C交易平臺。工廠、商家、消費者一體化，分采集銷、分采分銷為主的F2B2C交易平臺，旨在立足鳳慶在全市、全省乃至更大范圍內組織產業資源，推動形成基地、原料、加工、產品、市場、消費者一體貫通格局。平臺交易額預計到2025年可達5億元以上，2032年將突破100億元。
在提升價值鏈方面，鳳慶縣與云南省科學技術院共同發起組建市場化運營的新型研發機構——云南木本油料（核桃）全產業鏈創新研究院，與26家高校及科研院所合作，開展以市場需求、企業需求和消費者意見為導向的反向研究，進一步打通了創新鏈條，探索了創新機制，激發了創新動能，為科研人才引進、科研成果轉化、科技賦能產業轉型升級提供了有力支撐。
核桃小，產業大。目前，鳳慶縣通過“一縣一業”示范創建，核桃綜合產值從2018年的46.5億元增加到78億元，果農戶均收入從2018年的1萬元增加到1.4萬元。鳳慶縣按“建鏈、延鏈、補鏈、強鏈”的全產業鏈思路推進核桃產業發展，逐步步入良種化、品牌化、標準化生產道路，做到常態化守正創新，全力推動核桃全產業鏈高質量發展。
4月2日，記者們參觀中國鳳慶核桃展示交易中心，據介紹，鳳慶縣將核桃果仁按照完整度和大小進行精細分類，分別進行單獨果仁出口、混合堅果、餡料搭配等對應銷售，更好的提高銷售利潤。中國網記者 董寧 攝影
在中國鳳慶核桃展示交易中心，有一片巨大的世界核桃品種大全標本墻。鳳慶縣積極推進滇西南最大的核桃展示交易中心建設，推動核桃全產業鏈聚集發展。 中國網記者 董寧 攝影
4月2日，工人們在臨滄工投順寧堅果開發公司廠房包裝核桃果仁。據介紹，鳳慶縣按照核桃品級進行分類優選，一等果進行大宗貿易銷售，其他等級果通過破殼取仁、分類加工提升產品附加值。做好延鏈增值文章，從核桃樹葉、核桃青皮、核桃硬殼、核桃仁、核桃分心木、核桃木材等產品研發加工入手，策劃包裝了核桃全生命周期7個環節40個項目。中國網記者 董寧 攝影
4月2日，臨滄工投順寧堅果開發公司展示核桃產品。據介紹，鳳慶縣目前已經涉及核桃成品油、休閑食品、飲料、蛋白粉、藥用、設備制造等多項核桃產業。中國網記者 董寧 攝影
【責任編輯：楊楠】
