甘孜日報 2017年12月12日
飼養員正在添加飼料。
務工村民正在加工草料。
■趙環 本報記者 馬建華 文/圖
一頭肉牛1.4萬元
煙袋村民樂開懷
12月10日，九龍縣煙袋鎮西門塔爾肉牛養殖基地，冬日暖陽，飼養員張文方正在給30頭西門塔爾肉牛添加飼草。喂完飼草，他又幫忙卸下剛好收購回來的一車飼草。
“11月28日，我們合作社出售了170頭西門塔爾肉牛，平均每頭牛1100斤，重慶豐都光明食品貿易有限公司上門按照12.2元一斤的價格收購，一頭牛可賣1.4萬元。產值達到了230萬元。”石山源養殖專業合作社理事王長明向記者細數合作社成立一年后的收益，有了數十萬元的利潤，更堅定了合作社發展西門塔爾肉牛產業的信心和決心。
“白巖子村有33戶貧困戶，收入來源單一，如何找到一條可持續發展致富的產業？我和羅萬清、白巖子村支部書記沙瑪十一商量，發展養殖業有很好的前景，于是，我們先后4次到廣元、眉山、重慶、內蒙、云南等地考察，內蒙張北市場西門塔爾肉牛日成交量在200頭以上，一年便可出欄，而且重達1000多斤，如果養殖一年半可達1500斤，一頭牛就可賣一兩萬元。在銷售方面，重慶豐都光明食品貿易有限公司每天需求量在100頭以上，還可簽訂長期上門收購合同，根本不用擔心市場銷路。”王長明說，煙袋鎮山草、桔桿、豆草、麥草等飼草資源相當豐富，養殖西門塔爾肉牛的優勢得天獨厚。2016年8月，合作社成立，白巖子村33戶貧困戶以土地折資、小額信貸等方式入股，本金由合作社歸還，村民零風險，還可以分紅。基地建成后，合作社一次性購買了208頭西門塔爾肉牛。目前，中國的牛肉40%依靠進口，而內蒙張北市場又可以源源不斷地提供種源。正是看中了西門塔爾肉牛的巨大市場潛力，合作社建設了3800平方米的養殖基地。100個平方米的圈舍可養30頭肉牛。合作社準備在3年內，西門塔爾肉牛養殖規模達到1000頭以上，總產值達到1500萬元，對村民的帶動作用將更加明顯，成為村民增收致富的主要支柱產業。今年6月，33戶貧困戶喜笑顏開，合作社兌現了承諾，每戶村民分紅4000元，共計分紅132000元。“肉牛基本上出欄了，存量不多，等我們的養殖基地全部建成后，我們還準備給張北市場簽訂購買合同，爭取再引進數百頭肉牛。”王長明信心滿滿地說，首批肉牛出欄，在養殖技術和管理方面，合作社已經積累了一定的經驗，具備了進一步擴大養殖規模的技術和條件。
養殖西門塔爾肉牛
脫貧奔康有盼頭
張文方是煙袋鎮榿木林村的精準貧困戶，大兒子在內江醫科學院讀書，兩個孩子在沙坪中學讀書，妻子因嚴重腰椎病沒有勞動力，家里的經濟來源主要靠他外出務工，年收入1萬多元，人均收入不足3000元。張文方來到養殖基地當了一名飼養員。謝季虎今年22歲，家里有6個人，全是文盲，母親重病在身，父親60多歲，年收入也只有1萬多元，合作社成立后，他成為養殖基地的一名飼養員。如今，他和張文方的工資年收入達到3.6萬元，加上合作社分紅收入，年收入達到了4萬元，是過去收入的十幾倍。
“我們沒有文化，走到哪里去務工，都會受到嫌棄，因此，我們都很珍惜目前這個工作，勞動強度也不大，技術含量也不高，還有穩定收入。”張文方告訴記者，合作社發展散養戶時，他也打算養殖幾頭肉牛，加上自己的務工收入，兒子大學畢業找到工作后，一家人也可以脫貧了。
“因為目前合作社養殖西門塔爾肉牛還處于創業階段，僅有3戶貧困戶是合作社長期固定用工，年收入都是3.6萬元。但我們的季節性用工較多，優先使用貧困村民，增加他們的經濟收入。”王長明告訴記者，涉及貧困戶的農戶按照年薪30000元標準支付工資，確保貧困戶穩定增收及脫貧奔康。通過群眾種植大麥、豆類及割草銷售給合作社等方式，一年時間增加群眾收入達50萬元以上，每斤草料收購價4毛，煙袋村、白巖子村、榿木林村的村民僅出售草料就有一筆不小的收入，最多的一戶增收1萬多元。2018年計劃群眾增加收入達200萬元。按照目前的生產規模，每年用工3000個，以白巖子村貧困群眾為主，支付工資30萬元左右，可有效帶動貧困戶增收脫貧。2018年計劃用工在全村達到有勞動能力群眾80%以上，支付工資70萬元以上。
一頭牛的成本價在6000元左右，由于村民沒有抗風險的能力，合作社將從養殖管理、防疫技術和市場銷售等方面為村民提供幫助。王長明說，散養西門塔爾肉牛效果更佳，目前已發展了6戶散養戶。今后，合作社將動員更多的村民散養西門塔爾肉牛，由合作社提供種源，一年出欄后，扣除購買成本，飼養一頭牛，農戶將有5千元左右的收入。
陳永方是肝硬化早期患者，供養三個孩子上學，合作社宣傳飼養西門塔爾肉牛的巨大收益后，他成為首批散養戶，目前僅飼養了兩頭肉牛，待出欄后，可增加收入1萬元。“如果一頭肉牛的收入達到了4000元以上，我計劃養殖30頭，一年就有10多萬元的收入，到那時，我家就過上小康日子了。”
九龍縣石山源種養殖專業合作社成立于2016年8月，注冊資金144萬元，運作模式采取公司+合作社+村集體+農戶的方式，經營方式以訂單銷售模式為主，白巖子貧困村33戶貧困戶整體納入,村集體占股份15%。合作社以川烏、花椒種植和本地黑豬、土雞、西門塔爾肉牛和山羊養殖為主。
石山源種養殖專業合作社成立以來，共流轉土地350畝，涉及土地流轉農戶13戶。其中精準脫貧戶6戶200畝，平均每畝700元，現建有標準化養豬圈舍20間，面積350平方米；養牛圈舍1座，面積1500平方米；今年4月下旬調運本地黑豬220頭，4月中旬調運土雞2000只放養；2016年12月完成川烏200畝種植；2017年3月完成花椒200畝種植。在榿木林村大鋪子組設合作社分部，建筑面積3500平方米，投入資金200余萬元集中喂養西門塔爾肉牛208頭。目前，通過引進西門塔爾肉牛中的70頭母牛進行本地繁殖發展，減少喂養成本，擴大利潤空間。合作社對村級集體經濟貢獻率最低達到15000元/年，確保村集體經濟逐年穩步增長。
王長明告訴記者，今后，合作社將發動群眾種植150畝甜像草；流轉土地500畝，發動群眾大量種植大麥及各種草類，由合作社收購增加群眾收入；新建一個1200平方米羊圈，為發展山羊養殖打好基礎，購進本地山羊800只喂養；計劃在白巖子村完成3000平方米牛圈建設，積極探索將牛發放給群眾喂養、合作社統一回購增加群眾收入的模式，力爭用3年的時間，讓群眾通過產業發展，走上致富路。
