甘孜日報 2020年07月29日
圖為康定市郭達橋菜市場豬肉攤販正在為顧客切豬肉。
◎本網記者 張亞賢 文/圖
當前全國范圍內豬類產品價格呈連續上漲趨勢，甘孜本地豬肉價格也有一定上漲。如何穩住百姓“菜籃子”，針對這一情況，我州采取各種有效措施，全力保障市場豬肉穩定供應。
近日，記者走訪了康定市部分農貿市場和大型超市發現，當前雖是傳統的豬肉消費淡季，但與前期相比，市場上豬肉價格卻不降反升，個別地方豬肉價格達每公斤76元，前來買肉的群眾詢價后直呼豬肉“吃不起”。“豬肉現在漲了好幾塊，肉貴了，買肉的人就少了。”在康定郭達橋農貿市場，一位商販告訴記者，以前他們一天能賣出200多斤豬肉，現在只能賣一百來斤。
記者在農貿市場以及部分超市走訪發現，當前康定城區豬肉均價為58元/公斤左右，精瘦肉、五花肉價格為65元/公斤左右，排骨價格64-70元/公斤不等。此次豬肉價格什么時候開始漲？漲價后如何保障群眾吃上肉？就此問題記者采訪了相關部門負責人。
“5月份下旬我州生豬價格是大概在28元/公斤，應該可以說是今年以來生豬價格的最低點。6月初生豬價格開始出現緩慢反彈，目前市場生豬價格在38/公斤左右?！敝蒉r牧農村局畜牧獸醫科工作人員告訴記者，從全省監測數據來看，我州生豬價格基本與全省均價持平。
本應是消費淡季，豬肉價格為何反常高企？據該工作人員介紹，新冠肺炎疫情對畜牧業生產造成很大的沖擊。今年以來，盡管我州生豬產能恢復持續向好，但因受非洲豬瘟疫情等多種因素的影響，全國多地豬源偏緊局面未得到根本性改善，供需矛盾仍是此輪豬肉價格上漲的重要因素。此外，部分養殖企業看好近期行情而有惜售情緒，造成短期內市場豬肉供應總量減少。隨著復工復產的持續推進，肉類大宗需求量持續復蘇，再加之近期汛情嚴重，多地生豬養殖及合理的跨區域調運受到影響，這也在一定程度上打破了供需平衡。
針對這一輪豬肉價格波動，我州多部門聯動，綜合施策，全力保障市場豬肉供應，千方百計確保市民“肉盤子”穩定供給。
據州發改委相關負責人介紹，自去年4月份起，為保障我州低收入人群生活質量不因物價上漲而受影響，我州啟動了“全州社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤聯動機制”，向農村低保等9類低收入人群發放價格臨時補貼，截止今年5月22日，全州已發放7400余萬余元。此外，還聯合財政、商務、農牧農村、市場監管等11個相關部門專題研究并出臺相關政策方案，將短期防控和中長期恢復生產相結合，明確了從生豬養殖、存儲欄、疫防、屠宰、檢驗、流通運輸到凍豬肉儲備、金融財政補貼等各環節的分工及合作，力求環環有負責、層層有抓手。與此同時，積極引導雞、鴨、魚等替代肉類市場消費，有效保障了我州生豬及豬肉市場供應的充足和市場價格漲勢的平緩。
州商務局相關負責人表示，當前他們正加強產銷銜接，根據全州豬肉市場需求，與生豬屠宰企業加強供貨聯系，積極落實商業儲備，多方式保障市場上豬肉的正常供應。從7月14日統計數據來看，全州庫存凍豬肉84.75噸、冷鮮肉52噸、生豬肉34噸。
此外，州農牧農村局也積極抓好生豬生產，加快生豬生產恢復進度，強化新冠肺炎疫情和非洲豬瘟疫情防控，扎實推動扶持政策落地落實，壓實地方政府主體責任，加快推進生豬項目建設，確保按期完成生豬生產恢復發展目標任務。
資料顯示，今年以來，我州緊緊圍繞全年出欄生豬21萬頭的目標任務，扎實抓好非洲豬瘟等重大動物疫病防控和生豬恢復生產工作。全面摸排各縣（市）生豬養殖狀況，推動養殖場（小區）建設，抓好重大動物疫病防控，加強非洲豬瘟防控網格化管理，強化點對點服務等工作，壓實“菜籃子”縣（市）長負責制。落實下達能繁母豬補貼資金315萬元，支持各縣（市）開展種豬引進和后備母豬選育工作，同時加強資金整合力度，支持生豬養殖場（小區）建設，省州縣共投入和整合資金達8320萬元。
接下來，全州將在繼續落實好生物防治措施，抓好消毒滅源工作，抓好非洲豬瘟防控的基礎上加快生豬生產各項政策落實落地，持續推進生豬恢復生產，預計7月底前完成能繁母豬補貼到戶（場），11月底前全面完成20個生豬養殖小區建設，確保全州21萬頭出欄任務的順利完成。
州農牧農村局統計數據顯示，截至二季度末，全州無非洲豬瘟疫情發生，生豬存欄15.57萬頭，其中能繁母豬存欄1.51萬頭；1-6月累計出欄9.74萬頭，完成全年出欄21萬頭目標任務的46.38%，預計年底可出欄生豬22.8萬頭，進一步保障群眾“菜籃子”穩定。
