甘孜日報 2022年03月04日
給幼兒園的小朋友上烘焙體驗課。
教小朋友烘焙。
徒步。
◎本網記者 楊燕/文 白瑪/圖
馬克·夏加爾說：“如果生命的調色板上只能有一種顏色，為生活與藝術提供全部的意義，這個顏色就是愛。”看到這句話，想到的是白瑪姐姐，還有在我看來她那多彩的生活，以及從她身上感受到的那份對生活的熱愛。
生活的美好，在打開烤箱的一瞬間撲鼻而來
在小城康定，很多人認識白瑪姐姐是因為她做烘焙。不同于滿大街帶著一股濃濃香精味道的五顏六色的糕點，白瑪姐姐做的糕點沒有添加劑，連彩色奶油都是用蔬果榨汁取的顏色。吃白瑪姐姐做的各種糕點，吃到的是淡淡的食材本來的味道。在品嘗美味的同時，對白瑪姐姐的手藝也佩服不已，因為她會做的糕點很多，雖然她只是利用業余時間做少量的糕點分享給親朋好友，但是她的糕點手藝絕不輸給那些甜品店的專業師傅。
曾經，自己也對烘焙很感興趣，買來了一整套的烘焙用具，上網學教程，網上采購原料，然后按照教程的步驟，一步一步制作，成功的次數卻屈指可數，慢慢的熱情被磨滅，也就難得再嘗試，烘焙用具們也被束之高閣，落了灰。
也是因為嘗試過，才知道烘焙的不易，不是有足夠的經驗和水平是難以保持糕點質量的。身邊也有很多一時興起，不久又因種種原因放棄烘焙的人。因此，更加佩服這個堅持烘焙這么多年，還在不斷學習、不斷提升自己的姐姐。
“剛開始接觸烘焙，我也經歷了無數次的失敗，也交了很多‘智商稅’和‘學費’，剛開始是自己買書來學，后來，利用假期去參加了專業機構的短期培訓，通過學習從一個什么都不懂的‘小白’變成了有專業證書的高級西點師。”白瑪姐姐的幾句簡單的總結，背后是一次又一次的不放棄、不氣餒，還有對烘焙真正的喜歡支撐她走過學習的漫長過程。
守得云開見月明，靜待花開終有時。白瑪姐姐熟練掌握了烘焙技能，凡是她喜歡和想做的糕點，都能完美出爐。白瑪姐姐的工作室里，櫥柜上安裝了四個烤箱，看著每一個烤箱里面團一點一點變成蓬松誘人的蛋糕和面包，她享受每一次烘焙的過程，“晚上，圍著圍裙，聽著喜歡的音樂，看著普通的面團在烤箱里變成美味的糕點，是我一天最放松的時刻。”打開烤箱的瞬間，被撲面而來的香味包裹，想想都很治愈。
拔絲蛋糕、千層蛋糕、蛋糕卷、奶油蛋糕、蛋黃酥、云腿月餅、海鹽太妃糖、杏仁酥船、紅棗核桃糕……各種美味，讓吃到的人心情也跟著變得美好。
生活的美好，是享受興趣愛好的小確幸
不久前，白瑪姐姐開通了視頻號，里面發布的是她用無人機拍攝的各種短視頻。視頻的主角多是康定和瀘定的景色，平時見慣了的景物，從不同的角度再看一次，又有新的感受。正所謂站得高望得遠，鏡頭下的縱深感開闊了視野，心胸也跟著開闊起來。“我曾經跨過山和大海，也穿過人山人海，我曾經擁有著的一切，轉眼都飄散如煙……”跟隨鏡頭，就如這段歌詞中唱到的一樣，折多河水滔滔，郭達山頂云霧繚繞，人在這山下水邊，顯得那么微小，名利得失不也就像這山尖的云霧，風吹而散……
白瑪姐姐發布的視頻不多，讓人印象深刻的是在月亮灣的一段視頻，深秋的月亮灣，草地開始泛黃，那一灣綠水在淺黃的草地中間蜿蜒，白瑪姐姐和她的朋友們在草地上揮手、跳躍，他們身上鮮艷的戶外服在鏡頭里格外醒目。這條視頻讓人印象深刻的除了美麗的景色外，就是白瑪姐姐和她的朋友們臉上燦爛的笑容。
熱愛自然，喜歡徒步的人，只要走到大自然里，心情就是這樣的放松和愉快。白瑪姐姐也是戶外運動愛好者，以前喜歡徒步，也和朋友走過了康定的山山水水，“現在，因為膝蓋受傷，跟朋友們去戶外徒步已經是很奢侈的事了。”白瑪姐姐說，雖然不能經常去徒步、登山，但是一年還是會選擇難度不大的線路去走那么幾次。
登高望遠的時間雖然少了，但是蒔花弄草是隨時能做的。在白瑪姐姐的工作室里，臨窗的落地玻璃前，是屬于多肉植物的舞臺，各種品類的多肉在各式的花缽里花枝招展。除了這些多肉植物，工作室里還經常有各種鮮花裝點，美景和美食相映成趣，就是一幅美好的生活之圖。
在多肉們的旁邊，是一張大大的茶藝桌，從桌子上的小擺設一眼就能看出主人的精心布置。平時喝茶也就簡單的放茶葉和添水兩個步驟，坐在茶藝桌前，泡茶就成了用一套精致茶具完成的洗茶、沖壺、分杯、奉茶、聞香、品茗……等一系列連貫的動作，品一口茶，看著窗外阿里布果的風景，生活變得像天邊飄過的白云，從容而行，慢慢的心也在茶水中沉靜下來，惟愿內心清風朗月。
白瑪姐姐說：“曾經聽過這樣一句話，形容這個狀態很貼切，是說人總要有一些愛好，來支撐生活的疲累和枯燥，來撫平無數挫折和創傷。”她說，自己喜歡茶道，和其他的攝影、樂器、健身等愛好一樣，覺得就是平常生活的一味安慰劑，會讓人保持一直學習的狀態，對生活保持熱情。
生活的美好，是對未來充滿希望和期待
我們總是盼望著未來的美好，憧憬著明天。“我對未來理想生活的想象，就是田園牧歌式的，到鄉村過田園生活，種菜養花，每一季都看得到希望，都有點收獲。”這樣的生活也是現在很多城市人所向往的生活。
因為受條件限制，田園生活成了心中的桃花源，美好的憧憬變成了一粒種子，藏在了心里，隨時等待著生根發芽、破土而出。白瑪姐姐和她志同道合的朋友們在瀘定烹壩的農村里找到了能體驗田園生活的地方，一到周末，幾家人就約著去他們的“開心農場”，翻地、播種、澆水、施肥……各種田間管理，每周去一次，都能驚喜的發現自己親身栽種的蔬菜又長高了、開花了、結果了。紅的番茄、紫的茄子、白的蘿卜、綠的青椒……因為烹壩的氣候適宜，能栽種許多種類的蔬菜，這讓白瑪姐姐和她的朋友們好好體驗了一次種地的樂趣。雖然在烈日下勞作確實很辛苦，但收獲的時候，大家覺得看到自己付出有了收獲，很值得。
聊起未來，白瑪姐姐說，自己有時也會很迷茫，會有各種焦慮，也會因為沒有達到自己的要求、實現自己的目標而對目前的狀態不滿意，有時會覺得崩潰，但又會慢慢自愈。
在說到兒子和自己喜歡的烘焙的時候，白瑪姐姐嘴角掛著笑容說，希望正在大學讀醫學專業的兒子以后能順利考研，當一個熱愛生活的好醫生。自己作為公職人員，在做好本職工作的同時，希望能利用空閑時間開展一些親子烘培和烘焙沙龍之類的活動，普及和推廣家庭烘焙和健康烘焙方面的知識，等退休以后還想去老年大學教烘焙課。
“生活不止眼前的茍且，還有詩和遠方的田野。”就像這首歌里唱到的一樣，未來是充滿希望的。
