甘孜日報 2019年09月06日
待出售的架子豬。
王福剛的幸福笑臉。
進大門前必須要進行仔細消毒。
媳婦黃春梅檢查提取受精卵。
出售凈豬。
◎蔣平 文/圖
敦厚樸實、不服輸是筆者對王福剛的第一印象。站在養豬場大門前迎接筆者的他，和我一起在消毒室消毒后，聊起了他的“養豬經”。他指著室外占地25畝、合計有5000多平方、整齊排列的9間圈舍動情地說：“要不是我堅持，一家人有可能還在還債的路上苦苦掙扎。發展成現在擁有102戶成員的海螺溝鑫杰生豬養殖專業合作社，其中的過程可以用遍嘗酸甜苦辣來形容。還好，總算挺過來了，雖然還沒有做成大企業，但每年基本穩定的出欄銷售數，見證了我的養豬業走上正軌了。”
艱辛創業向前行
我養豬是從“養鴨”開始的，王福剛說。剛開始，看見別人養鴨賣仔鴨和成品烤鴨生意還不錯，于是便拿著多年積攢的血汗錢到石棉縣買進了一批仔鴨飼養，也許是方法問題，第一批存活率很低，剩下的就像地里的歪瓜裂棗一樣，數量少形象慘不忍睹。這次養鴨做了虧本生意，心疼不已的他也知道光生悶氣不能解決問題，想想整個過程也是按照以往家里的方式飼養，為什么就失敗了呢？別人發展養殖業可以掙錢，我為什么不能？勁可鼓不可泄，于是抱著不甘心的想法，他找親戚朋友借來本錢，又開始養鴨子。這次還真成功了，但市場是不以人的意志而轉移的，仔鴨孵出就成了燙手山芋，賣不出去的鴨子只好養起來。為打開銷路，王福剛騎上摩托車從磨西鎮一路向燕子溝鎮流動售賣，雖然拼盡全力，可是銷售的速度根本趕不上鴨子成長的速度，每次賣不完還不能過期的烤鴨只好送給親戚朋友免費品嘗。筋疲力盡地干了一陣子再算一算成本，得到的結果是仍然做了虧本買賣！當希望變成苦惱的時候，家人和朋友都勸他老老實實地把地種好，不要再去創業了。面對大家的好言相勸，他該怎么辦？經過一段時間的思考，他打定主意，既然養鴨子不行，就把眼睛盯在家里養的豬身上。經與家人商量好后，他增加幾頭豬，又開始了他的養殖事業。
念好科學“養豬經”
常言道：少不怕，多難養。一兩只、一兩頭家禽因是家養家用，不用費太多的精力就能夠出欄，有了意外也不會傷筋動骨，對家庭造成的傷害大多數都能承受。按照以往的養殖辦法，王福剛將圈舍搬到了地里，夫妻兩人把自己熟悉認知的養豬方法認認真真地用在了這次的再發力上。經過近一年的辛勤勞作，喂養的幾只豬終于出欄了，再算一算，除去成本還有利潤。看來這條路走對了，沉浸在成功中的王福剛又爆發出了雄心壯志，借錢貸款，買種豬、買仔豬，一心想成就一番事業的他開始了規模養殖。
萬石谷，粒粒積累。千丈布，根根織成。家禽圈養最容易相互感染病菌，防病治病成為頭等大事，只曉得簡單防治手段的一家人再次經歷了重大變故。2015年9月中旬的一場口蹄疫，差點讓養豬業化成了泡影。200頭凈豬、30頭種豬接二連三的感染，手腳無措的一家人圍著希望，吃住都搬到豬圈，中午一盒方便面就是整個白天的伙食，妻子和進門不久的媳婦都哭著說：“這一下完了，一輩子都翻不起來了。”經過不眠不休的努力，雖然3天救活了20頭凈豬和20頭種豬，但也元氣大傷，直接損失近20萬元。悲傷情緒籠罩的那段時間，王福剛也一度有過放棄的想法，前有債務壓力，后有面子問題，考慮到借款貸款和租地費怎么辦，思前想后，他下定決心不能就這么算了，自己從哪里跌倒就要從哪里站起來。
幾次失敗讓王福剛認識到，傳統的精細養殖與科學養殖不能同日而語，沒有正確的科學養殖知識，是難以做好養豬文章的，而自己的幸福富裕日子只能是水中月鏡中花。沉重教訓換來的清醒認識讓他足夠重視對科學的學習。好在替他著急的兩級政府爭取到一個免費在四川民院培訓15天的名額，走進大學瘋狂吸取養殖知識的王福剛把每一天都當成兩天甚至更多來用，為搞懂一個個問題，他不惜打擾授課的老師和正在休息的同學，虛心向他們請教，直到取到“真經”。回憶起當時的情景，他到現在都認為學習期間是他過得最充實的一段時間，勤學好問的他還以優秀學員的身份代表全體學員上臺致結業辭。
按照科學養殖的方法，不蹈以前病急亂投醫的覆轍，他精心選擇了信用質量都有保障的飼料廠，在購買飼料的同時，緊緊抓住合作關系，邀請飼料廠派出技術員到點指導，再用真摯的感情留下人學到技術。王福剛這種從小到大的發展思路倒逼他逐漸養成了邊養邊學的習慣，先后得到了民院陸教授、西昌傲農集團養殖專家張正菊、州農科所馮老師在動物病源學、各種豬的圈養、病情防治等方面的培訓指導，蘆山縣余西友師傅硬是被留了一年半時間，手把手地教會了一家人整套的養豬技術，樂于跟他打交道的教授和技術員也時時關注他的產業，雙方保持著經常聯系隨時幫助答疑解惑。
站在養殖場中，王福剛自己總結道：“不管搞什么都是要講科學的，不跟科學打交道，就不要搞養殖。母豬要當老婆養、小豬要當兒子養。”
科學養豬使他的養豬業有了新的收獲。從2016下半年的種豬70頭、凈豬400頭發展到現在凈豬1200頭、種豬156頭（其中公豬6頭、母豬150頭），出欄率逐年穩步提高，年銷售額近600萬元。王福剛的養殖事業也慢慢走上了正軌，去年還被評為省級示范戶。
心存感激助鄉親
看見王福剛養豬掙了錢出了名，同樣想過上富裕生活的部分鄉親也跟著養起了豬，由于方法和數量上的差距，加上沒有技術指導，其結果可想而知。看到這樣的情況，王福剛集中哪些愿意聽講的鄉親，適時舉辦了三期具有針對性的養殖培訓班，把學到的飼養知識毫不保留傳授給他們，并按成本價向他們提供仔豬、飼料，還向貧困戶贈送母豬幫助發展經濟。問到他為什么要這樣做時, 王福剛望著成片的豬舍說：“在我落難的時候，鄉親們并沒有嫌棄我，還力所能及地幫助了我，我起死回生，就應該回報他們。”
隨著養殖規模的不斷擴大，前期供應和后續處理的問題變得越來越迫切，在當地黨委政府的支持下，王福剛按照每畝地800元的價格，租用流轉了附近村民的18畝土地，本著誰的土地就用誰的原則，雇請了8名村民種植養豬場所需的作物，每天一人有100元的收人，每月能掙到2200元左右，這些家庭就不用出遠門打工，還可以照顧家里的老人和小孩，算是一舉兩得。他與“一村一品”合作社開展糞水分級處理的合作，把每天近兩噸的干清肥料作為海螺溝大白菜種植的有機肥使用，根據豬場的規模購買一套搾分機，然后發酵制成有機肥，這樣不僅解決了糞水存儲處理的問題，還幫助菜農提高了農家肥的使用率。
7年的創業經歷讓王福剛收獲頗多，同時也摸索出了一套養種銷的經驗，美其名曰“養殖產業鏈”，在嚴格按照飼養標準、積極防病治病和加工銷售程序的基礎上，實行自己配方加工飼料，以此來降低成本，注意加強種豬營養、仔豬21天就斷奶，凈豬銷售前一個月要趕到8畝大的放養場里散放等措施，這樣一年就可增加近3倍的產量，而肉質更好。投入開辦的王牌家庭農場今年取得了四川省有機轉換認證證書，使銷售的豬肉有了品質的保證。現在，他的兒子和兒媳婦成了養殖場的主力軍。
