四川日報 2017年11月22日
種植面積已是全國第一，產能還在陸續釋放
11月20日中午，吃完午飯，阿壩州茂縣黑虎鄉小河壩村鷹嘴河組的李世美便拎著剪子鉆進椒園。冬季前，必須把兩畝花椒修剪干凈。
三個月前，兩畝就采收了200多斤干紅花椒，市場價50元/斤，僅這一項收入就超過1萬元。靠花椒，李世美這兩年先后購置了冰箱、彩電和摩托車。加上務工的收入，去年，她家徹底摘掉了窮帽子。
從花椒里找到致富密碼的，不止是李世美；被花椒改變命運的貧困農戶，在四川還有許許多多。
脫貧利器88個貧困縣中有79個種花椒，產能將持續釋放
小小花椒，托舉起山區農民的致富夢。
本月召開的全省林業科技與產業助推脫貧攻堅會議提出：到2020年，全省要有64.5萬戶貧困戶通過林業產業脫貧。花椒，被列為脫貧攻堅的主要經濟作物之一。
“這個角色是花椒自己掙來的，也是我省貧困地區實際情況決定的。”省林業廳產業處相關負責人介紹，花椒種植遍布全省120多個縣，88個貧困縣中有79個種花椒。
今年七八月，省林業廳組織相關處室和科研單位跑遍了省內花椒主產區，摸清四川花椒產業家底：至去年底，種植面積439萬畝，位居全國第一；產量6.3萬噸，為全國第三。
“面積大、產量不高，說明潛能還沒有完全釋放。很大一部分花椒都是剛種下的。”省林科院實習研究員王麗華介紹，花椒種植一年半后開始掛果，約三四年后進入豐產期。今后幾年，四川花椒產能釋放是很可觀的。
增產，能增收嗎？“我持樂觀的態度。”省林業廳產業處調研員秦茂說，近年來，四川花椒價格，特別是紅花椒，一直在節節攀升，今年干椒收購價普遍在50元/斤以上，個別品種已突破百元，漲價勢頭已連續維持了八年，不愁銷。
產業規劃不僅種植面積最大，還要強品牌、打造全產業鏈
10月底，省林業廳在其官方網站發布《關于推進花椒產業持續健康發展的意見（征求意見稿）》。就一個產業的發展征求全社會的意見，省林業廳產業處處長劉屈原說，這在四川林業還是首次，“畢竟關系到全省上千萬農戶的腰包，不得不慎重。”
根據規劃，到2022年，四川的花椒種植規模將擴大到600萬畝，年產干果30萬噸，實現綜合產值300億元。《意見》更明確提出：打造花椒產業第一省。
“第一省”如果定義？劉屈原說，這意味著，不只是面積最大，還要加工強、品牌響。
強，體現在全產業鏈上。“花椒不只是作料，還能做其他用途。四川花椒要做成品牌。”省林業廳副廳長包建華認為，做花椒第一省，前提是要在全省建成花椒產業重點縣20個、省級以上花椒產業園區10個，建成現代花椒產業基地300萬畝，加工轉化率70%以上，全國知名品牌5個。
11月，省林業廳發布了《四川花椒適生區劃》，規劃出3個特色優勢種植區：川西紅花椒集中區、攀西青花椒集中區、川中青花椒（藤椒）集中區，共涵蓋47個縣。
“花椒是川菜的象征，也將成為四川的王牌產業之一。”省林業廳相關負責人表示，《意見》定稿將在近期向社會公布。
對話
既讓山上長葉子 也讓百姓得票子
對話嘉賓：省林業廳副廳長包建華
記者：您如何看待四川花椒？包建華：在我看來，四川花椒就是四川農產品的金字招牌，就是實現“綠水青山就是金山銀山”的路徑之一。
無論在國內還是國外，提到川菜，就能想到花椒。提到花椒，就能想到四川。四川的花椒味道巴適、品質好，種植效益好，既能讓山上長葉子，也能讓百姓得票子。
我在涼山州金陽縣做過調查，當地一些村把花椒作為主導產業。有個貧困戶說，靠種花椒不僅新修了房子，還供養了一個大學生，村里的水土流失也遏制住了。這非常了不起。
記者：有人擔心，花椒種太多是否會出現“谷賤傷農”的局面。
包建華：現在花椒市場總體穩定，危機還沒有到來。為了避免悲劇發生，我們正在制定花椒產業“路線圖”，按“圖”施工，總的方向就不會有大問題。
幾天前，省林業廳剛剛發布了《四川花椒適生區劃》，明確了四川花椒適生區。這是一本技術指南，也給地方政府提供決策參考。換句話說，要尊重花椒本身的種植規律和市場規律，既要促農增收，又不能不切實際的一哄而上，更不能一味地“貪大求快”。
